Para começar
Mimos de boca
Queijo de ovelha de Azeitão gratinado
9,50 €
Azeite Herdade do Esporão · orégãos selvagens
Burrata e presunto
12 €
Figo · azeite Herdade do Esporão · pimentas
Sashimi de camarão vermelho
10 €
Yuzu · azeite Herdade do Esporão
Tiborna de camarão da costa
12 €
Pão de massa mãe · alho
Gamba da costa
22,50 €
250 g
Camarão à Góis
14 €
Emulsão de azeite
Farinheira e ovos cremosos
11,50 €
Tártaro de lombo de novilho maturado
18 €
Corte à mão · mostarda · chalotas
Para continuar
O que enche a barriga
Açorda de robalo
18 €
Pão · alho · coentros · azeite
Xerém e camarão
18 €
Milho português com o nosso camarão
Polvo entomatado
25 €
Cozinhado devagar · tomate confitado · azeite
Arroz de tamboril e camarão
59 €
Para duas pessoas
Cataplana de peixe e camarão
64 €
Para duas pessoas · cozinhada em pote de cobre
Bife à Góis
21 €
Molho rico com tutano
Delírios de hoje
Especiais do dia
Polvo à lagareiro
25 €
Massada ou arroz de pargo
29 €
Bacalhau à lagareiro
30 €
Bacalhau à Brás
22 €
Linguado
38 €
Para partilhar, 45 €
Pregado com alcaparras
35 €
Para partilhar, 42 €
Joelho de porco
22 €
Para acabar
Fúria do açúcar
Farófias
6 €
Tarte de requeijão
6 €
Guardamos-lhe uma mesa